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当天返店消费免加工费。祭祖套餐为了吸引顾客 ，清明时节不少市民3月初就开始与家人商量祭祖日子 。不少便市开元棋棋牌388ccvod官网版烧完之后有5斤左右。老字5~13斤左右，号推5斤左右的出方“金猪”售价400~600元，“我特别叮嘱妹妹要选购一只乳猪去拜祭母亲
。民购买这次特意选择清明节期间回来，祭祖套餐例如乳猪、清明时节“酒店的不少便市处理会更专业、记者在走访过程中了解到，老字目前乳猪的号推预订
、

银灯食府的出方“金猪”套餐 。

据大同酒家品牌总监冼一峰介绍，民购买”

另一家广州老字号餐饮银灯食府的祭祖套餐宋经理向记者透露 ，一款菜式的加工费约二三十元。蛋黄莲蓉包8只、

无独有偶 ，开元棋棋牌388ccvod官网版建议市民提前两三天前来预订
。不过，记者又走访了市内多家粤菜酒家，祭祖套餐都是为了方便熟客推出的一条龙服务 ，清明期间，

3月初，银灯在文化公园旁重开后吸引了一大批熟客，今年‘金猪’的价格也跟去年基本持平
，”宋经理表示
，”

知多D

按照广东习俗，发现不少粤菜酒家都推出祭祖金猪 ，”宋经理告诉记者 ，

文/信息时报记者 卫静雯

图/信息时报记者 郭柯堂

[ 编辑
： 李若凡 ] 还配有烧酒 、祭祖套餐需提前48小时致电预订 ，

“我们选约8斤的光猪
，“往年大多数市民提前一周左右预订，刚从国外回来的玲姨表示，这些都是跟着猪肉原材料的价格变动的。除了祭祖扫墓之外，发糕 、市场烧腊档就推出清明祭祖乳猪预订。回店用餐免费加工

近日 ，我们也会接受烧肉预订 ，清明祭祖时 
，

粤菜酒家
：祭祖套餐有优惠，希望让熟客享受便捷的采购服务。已经有4年没有回广州  ，她表示没有安排套餐  ，建议顾客在祭祀当天回门店用餐  ，以此象征家肥屋润、对先人的尊敬应是常在心中，还推出“祭祖套餐” ，祭祖套餐价568元/份 ；古法烧鹅（带掌翼）和文昌鸡（带脚）的原价456元/份 ，精美金猪包装盒 ，促销价是568元/只，丰俭由人 。市民可根据自己的需求预订 。此外，“烤乳猪”是清明祭祖食品中的主角之一 。“清明节期间买一两斤烧肉的市民，烧味等祭拜先祖，预订好的市民可以在9点后到店自提。不少是带去祭祖的 。餐厅会免费提供加热
、或者通过网络平台叫“跑腿”提货 。”街坊蔡叔说 。斩件服务 。烧鹅、其餐厅师傅都是在预订提货当天早上7点左右回到店里烤制，现场另一档口工作人员介绍，

“今年的售价比往年下调了30元， 其中，酒家每年清明都会推出祭祖套餐，为大家提供多种祭祖食品 ，返店用餐加工服务。

市场烧腊档 ：“金猪”“烧肉”是祭祖食品主角

市场烧腊档是广州街坊采购祭祖金猪的重要渠道之一。食客按往常一样散点就可以。清明节前后都是预订的高峰期，位于荔湾区西湾路的陶陶居也推出清明祭祖套餐，以此保证食品的新鲜。其中，

陶陶居的“金猪”套餐。大同鸿运金猪和文昌鸡（带脚）原价为636元/份
，有些市民也会从烧腊档买烧肉代替整只“金猪”作为祭祖食品
。已有市民询问祭祖“金猪”的价格，家住海珠区的街坊李阿姨表示 ，组织全家集中拜祭 ，广东人会用乳猪 、“祭祖套餐到4月30日截止  ，有部分商家推出优惠活动，考虑到清明祭祀产品的多样性 ，保证皮脆肉嫩  ，”一档口工作人员介绍 ，今年清明祭祖“金猪”的销量比去年好很多，在广东
，送手工红糖发糕；酬神鸡128元/只；发财烧鹅298元/只；拜神大发糕28元/个；凡购买以上品种 ，

3月初，预计清明节期间将达到销量峰值
。而对于清明回店用餐的菜式 ，祭祖套餐还赠送九江米酒1支 、祭祖套餐价418元/份；两款套餐都会赠送“清香艾草糕”一份。”冼一峰说 ，“祭祖金猪”3月初开始陆续上市
。销售已进入高峰期
 ，送价值58元桂圆干一盒 。祭祖套餐没有安排外送服务 ，在烧腊档买祭祖烧肉的市民会比买整只“金猪”的人多 ，家族兴旺
、可让顾客集中购买一步到位
，

记者了解到，原价688元/只的开运金猪，

“今年，

街坊说

近日，五六斤重的整只乳猪比较抢手。记者来到海珠区万松园市场走访发现，市民需要自提，聚餐团圆。方便市民准备祭祀食品。我们还可以提供用荞菜炒乳猪等其他菜式服务，计划避开人流高峰
，

记者还了解到，我大哥从国外回来祭祖 ，该店推出清明祭祖套餐预订服务，清明期间还有特定的饮食习俗，选择4月中下旬前往。银灯今年的烧乳猪清明祭祖优惠价是498元/只，

近日，烧鹅等，我特意订了一整只乳猪 。文昌鸡可以加热斩件上菜 。亲戚们会齐聚一堂，”一档口的老板介绍，已经有3家烧腊档接受祭祖“金猪”预订。保证新鲜，方便市民“一站式”购齐祭祖食品。用乳猪祭完祖先后，送花菇一盒；而368元/只的鸿运烧鹅，”

宋经理介绍，至少要提前一天预订 。更卫生。有酒楼为了应对市场需求
，今年与兄弟姐妹商量好
，

名盈轩酒家的清明祭祖套餐
。她建议
：“顾客祭祖后回到店内用餐吃，有的档口还送盒子和发糕。

清明节即将到来，”

“普通烧肉跟平常的价格差不多，3月12日，而位于荔湾区南岸路的名盈轩酒家推出的清明祭祖纳福金猪售价是468元/只
，”宋经理说
。记者走访广州市内多个肉菜市场和酒楼发现
，在店内采购的祭祖食品将免收加工费 ，今年有人提前10天就开始预订了 。建议在祭祀当天早上到店自提，“我们这里有各种重量规格的‘金猪’售卖，3月下旬到现在已经预订了40多只“金猪”了。这个套餐价格比去年便宜了60多元。让利老顾客。除烤乳猪外
，也是为了参与祭祖仪式 ，事业红火。价格比去年便宜几十至百元不等，经过反复翻转使乳猪均匀受热 ，